禁臠肉 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

原來這豬身上最好的一塊肉，脆嫩肥美，位於前胛上一圈項肉，稱項臠，為晉時「禁臠」︱︱通常這個名詞，喻不容他人染指的東西，某視某為禁臠， ...

2022年10月18日—傳統蒜泥白肉使用三層肉製作，今天這道食譜改用絕對好吃的禁臠豬頸肉，在家吃也有帝王般的享受啊！全家都超愛白灼禁臠，一個月都要吃上幾次，所以每 ...

2020年10月30日—傳統蒜泥白肉用的是帶皮豬腿肉，加薑片、花椒、米酒煮熟後，橫紋切薄片，淋上蒜蓉辣椒醬油，屬於川菜系統，小時候也常吃到，但從來沒有讓我印象深刻。三 ...

2020年10月30日—傳統蒜泥白肉用的是帶皮豬腿肉，加薑片、花椒、米酒煮熟後，橫紋切薄片，淋上蒜蓉辣椒醬油，屬於川菜系統，小時候也常吃到，但從來沒有讓我印象深刻。三 ...

相傳在東晉時，經濟貧困，晉元帝渡江到南京（建業），其下隨從官吏每每得到一頭豬，便以味道最美的項下一臠，人呼為「禁臠」用來孝敬晉元帝，「 ...

語源：晋書謝混傳「禁臠」一辭，也可做「禁臠勿近」或「莫近禁臠」。句中「臠」字，國語注音是「ㄌㄨㄢˊ」（如「鑾」音）。「臠」是切割成塊的上等好肉，而 ...

2016年12月11日—豬頸肉是一頭豬最美味的部位，每隻豬頂多只能取得十多兩的分量，故又名「皇帝肉」或「禁臠肉」；也因為油花分布均勻，口感類似日本的松阪牛肉，而有「松阪 ...

豬頸肉是一頭豬最美味的部位，每隻豬頂多只能取得十多兩的分量，故又名「皇帝肉」或「禁臠肉」；也因為油花分布均勻，口感類似日本的松阪牛肉，而 ...

2018年12月5日—對於這種上上品，臣子們不敢私自享用，而是每宰殺一頭豬，都會把這種“最美味和珍貴”的肉割下來，獻給晉元帝。因爲是“皇帝特供肉”，所以當時的人們把豬頸肉 ...

早在數十年前，寧夏路、圓環一帶滷肉飯攤雲集，最具代表性的莫過於三元號與龍鳳號了，他們都是不計...鬍鬚張是用禁臠肉，接近嘴邊肉的地方！