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2021年10月20日—終於吃到媽咪煮的料理了，講的真像幾百年没下廚一樣，哈哈.一鍋川味牛肉無論加入麵或飯都超好吃的.試做阿基師版的偷呷步牛肉，果然大受好評啊~.
印象中在美國的第一次滷肉，也是類似紅燒牛肉的感覺..滷了一大鍋，自己也不敢吃～後來才知道自己記錯比例，應該一整鍋都很鹹，可是貍貓竟然都沒吭聲的吃完了.
3天前—阿基師偷呷步‧紅燒川味牛肉食譜與作法byJenny‧食旅玩味.飯店圍爐年菜·◇主廚餐廳年菜·◇功夫菜全系列·├老協珍·├百家班·├ ...
紅燒牛肉─阿基師(20130318)作法：100克紅蘿蔔切不規則塊狀150克白蘿蔔切不規則塊狀一顆馬鈴薯切不規則塊狀一支蔥切段備用一塊薑切片備用.
2015年7月8日—料理步驟·步驟1.將牛肋條洗淨拭乾後切塊，放入滾水中汆燙去除血水雜質，撈起以冷水洗淨。·步驟2.熱油鍋，將蔥段、薑片、花椒粒及八角爆香後取出裝入小 ...