自製水煮魚 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？...
2022年7月28日—1.把魚用米酒、白胡椒、鹽稍微醃，我是用黃雞魚（又稱雞魚），味道不重的魚應該都蠻合適的·2.辣椒切段用香油混一般炒菜油乾煸·3.加入蒜末、薑末、 ...
2019年10月5日—將魚片退冰，用鹽、黑胡椒醃漬15分鐘。·起一鍋滾水，下豆芽菜汆燙，不用放鹽，燙熟後撈起，鋪在湯鍋底部，滾煮的水留著備用。·另起一鍋，下橄欖油至鍋子 ...
結合道地與創意衝擊，孔雀提供時尚的Tiffany藍系調，挑高寬敞的用餐空間，融入Maurya文化熱情、神聖、愛與美，在汲取川、湘兩大經典菜系精髓，添加創意、佐以品味，經過揉合、醞釀、昇華，成就全新的孔雀川湘菜式。
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