菜冰 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

【早安健康／好食課】「菜熱熱的不能放冰箱，菜會壞掉！」「隔夜菜不能吃，會有致癌物！」（編輯推薦：顏宗海：吃隔夜菜不會致癌！反而這件事才更要擔心）.

2020年1月25日—可以直接冰！針對第一個說法，我只想回答冰進去的剩菜哪一個不是水分含量很多的？所以根本不需要 ...

2020年1月25日—食物保存☀剩菜☀好食課：剩菜隔夜菜營養大量流失，甚至會致癌？熱菜應先放涼再放入冰箱？五大冰箱食物保存迷思，一次破解！

2023年9月13日—熱菜冰箱保存重點！·迅速降溫：將熱菜迅速降溫跨過20℃~60℃，可避免細菌增長！·區隔熱食：為避免熱菜使冰箱內其他冷卻的食物回溫，建議區隔熱食。

塑膠袋打結，並留一點小縫隙，才不會太悶，可以延長葉菜的保存期限。安心保存步驟4順著葉菜的生長方向擺放，以直立的方式放入冰箱蔬果冷藏室中。

2016年5月22日—根莖類到底要不要冰呢？對於國外環境來說，根莖類的食物的確放在通風陰涼處就可以。但是台灣較為潮濕，要 ...

2018年2月23日—勤儉持家的家庭主婦經常遇到沒吃完的飯菜得再處理，但隔夜菜迷思百百款，像是放涼才能冰、吃了會致癌？這些是真的嗎？其實隔夜菜可以安心 ...

2020年7月28日—雙溪蔡冰就只有一個小招牌還有不是很顯眼的直布旗不過雙溪蔡冰就是菜市場的小攤子所以沒有冷氣只有簡單的座位喔·也是招牌的傳統手工豆花可以自己選料.

2020年10月30日—飯沒吃完當隔夜菜或帶便當，相信這對多數民眾來說相當不陌生，不過若是沒有注意相關細節，恐怕會吃出健康問題。日前就有媒體報導藝人的 ...

迷思六：剩菜冰了會流失營養？「先講結論的話，大部分的營養素都不會因為短期冰存而『大量』流失。」林世航營養師說 ...