鵝肉下水 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

這天本來跟小N要去吃星食雞的，但繞了許久找不到停車位，後來就往向上市場去，攤販很多，但是完全不知道要吃哪間，從頭到尾走了一遍，只有廣味燒臘跟阿川鵝肉在排隊；小N說:當你不知道要往哪去時，往人潮多的.

現在的寧夏夜市滿滿的人潮，當然陸客居多啊～每次來寧夏夜市都會來吃這攤鵝肉麵，攤位大約是靠近店面的這排的前中段，(約第16攤)約是店面蚵仔煎大王前面的攤位，因為很常去吃，又都喜歡做在攤頭前.

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常常有客人點餐或問道，什麼是下水?為何叫下水?或者是說我要下水跟鴨心或鴨肝。其實，"下水"是所有禽畜類內臟的總稱，舉凡牛羊豬雞鴨鵝...等等內臟都稱為下水。出處或已不可考，經詢問專家後參酌的可能是由日語...

201401291118有心食譜：胗味下水湯?食譜：鵝肉.以雞、鴨、鵝等內臟類煮成的下水湯，是台灣特有的小吃之一。因為內臟中以胗類最富嚼勁，這次就專門用雞胗、鴨胗、鵝胗等食材，汆燙後加入薑絲、蔥絲及鹽、米酒調味...

寧夏夜市～鵝肉下水湯，好鹹！。其實～下水湯才是我這晚的目的！！看到知高飯旁的鵝肉下水有賣下水湯～馬上坐下來不肯走了XD攤子上放的閃亮亮鵝胗跟鵝腸給吸引～看起來很不賴耶！

老是叼著菸一邊跟我們提醒他的鵝肉有多實在（不過這也是實話～），一直要我們打包給店裡的人吃。鵝肉下水：[台北˙寧夏夜市]第16攤切盤鵝我們每次來都點一樣的東西，除非超餓，才會加點鵝血。整齊的鹽水鵝肉鵝肉...

回程的外帶晚餐挑了黃記鵝肉，也忘了從幾時開始，可能是年紀還不大時，就喜歡上了鵝肉的滋味，雖然好一陣子才吃一次，但最近幾年不知不覺的，台北、桃園、新竹、台中、彰化、嘉義...我的"鵝肉足跡.

2019年10月27日—阿萬鵝肉...對於日本人來說，下水意指污水！...指的是家禽、獸肉內臟。...Nophotodescriptionavailable....禮鵝嘉文1976，運用父輩傳承的鵝種孵育經驗 ...