2018年10月25日—會引起致炎症/致癌食品添加物鹿角菜膠(carrageenan),再度被批准用於有機食品。報告指出食品工業掩蓋事實,導致食品級成分遭受廣泛的污染。
鹿角菜膠又稱為卡拉膠(Carrageenans/Carrageenins),主要由海洋可食用的藻類萃取出,高分子量(200000-800000Da)的硫酸化半乳聚醣分子,廣泛被應用在食品功能為增稠劑及 ...
2021年8月18日—鹿角菜膠又稱為卡拉膠(Carrageenans/Carrageenins),主要由海洋可食用的...肉製品等,尤其素食者食物中很常看到,素食者膠囊成分本身也含鹿角菜膠.
卡拉胶(Carrageenans或carrageenins;/ˌkærəˈɡiːnənz/karr-ə-gee-nənz,CAS9000-07-1),又称鹿角菜胶、角叉菜胶、爱尔兰苔菜胶,是一組从海洋可食用( ...
2018年4月19日—鹿角菜膠是行之有年的食品添加物,萃取自天然紅藻,屬於多醣類物質,因具...中使用的鹿角菜膠的類型被確定為商業用的純λ-、κ-或ι-鹿角菜膠,但成分 ...
品名:鹿角菜膠;英文名:CARRAGEENAN;成分·鹿角菜膠;用途·食品添加物-粘稠劑(糊料);劑型·粉劑.
2022年6月18日—報告中指出,紐西蘭白兔食用了一%的降解鹿角菜膠僅僅五天後就發現了血便,九周後則誘發了大腸潰瘍。解剖後,此潰瘍症狀遍布整個盲腸黏膜,同時也在直腸與 ...
鹿角菜膠.Carrageenan.1.外.觀:本品為白~淡褐色之精細至粗粒粉末,幾乎無臭。...帶,對於凝膠及非凝膠成分則分別於波數1065及1020cm-1.
2018年4月13日—鹿角菜膠有兩種規格:kappa、iota,kappa型口感較硬,iota型則口感較軟。成份:鹿角菜膠其他名稱:卡拉膠英文名稱:Carrageenan.用途:黏稠劑(糊料).