麥芽糖手切滷肉飯 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2015年5月17日—五花肉1000g(切細條)小洋蔥一顆(切末)蒜末一大匙油蔥酥一大匙醬油二大匙米酒一大匙冰糖一匙麥芽糖一大匙五香粉一小匙.作法.作法.五花肉先川燙二分鐘 ...

2023年4月16日—古早味手切滷肉飯...香氣出來後，再把一大匙醬油和麥芽糖放下去炒入味...用手切肉的口感較好，不要用絞肉，但在切肉時，刀要利，也要小心切，不要 ...

2015年6月10日—食材·五花肉.1000g·小洋蔥.一顆(切末)·蒜末.一大匙·油蔥酥.一大匙·醬油.二大匙·米酒.一大匙·冰糖.一匙·麥芽糖.一大匙.

2015年6月10日—在手切肉的時候，真的要小心手，不要切傷了喔~【關鍵字】：五花肉、手切滷肉飯、麥芽糖、油蔥酥、五香粉、小洋蔥、冰糖.

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手切古早味滷肉燥·1.五花肉切條狀再切丁（我還會跟老闆要幾片豬皮一起切丁滷，吃起來更有黏嘴感）·2.中大火翻炒豬肉丁到出油出水（此步驟很重要可以去油去腥）·3.再加入 ...

2018年4月1日—北部的滷肉飯是以煮熟的豬絞肉加上醬油滷汁而呈現，有時也會加些香菇丁，用「肉燥飯」可能更為貼切。南部的滷肉飯通常是切丁的五花肉呈現，搭配白飯吃口感 ...

2016年4月25日—食材·五花肉.1000g·小洋蔥(切末).一顆·蒜末.一大匙·油蔥酥.一大匙·醬油.一碗·米酒.一大匙·冰糖或二砂糖.一匙·麥芽糖.一大匙.

2016年4月25日—可以，但就是會少了那點麥芽香和微稠感喔~【關鍵字】：麥芽糖、五花肉、煎...用手切肉的口感較好，不要用絞肉，但在切肉時，刀要利，也要小心切4.