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1茄子洗淨，開邊，用刀把茄肉挖出切丁，備用。2把已去肉的茄子放入已預熱180度的焗爐，焗15分鐘。
想菜式賣相特別一點，可以從食材著手，好像刮空茄子肉就可成為別致的容器，釀入各種美味材料。
2020年12月22日—今次做了意大利的一道素菜，以謝家人多年來的愛。北非小米焗釀西西里茄子。材料︰.有機茄子1條.北非小米半杯.車厘茄10粒.乾迷迭香適量.
2014年7月21日—焗釀茄子(StuffedEggplant).茄子可幫助降低膽固醇和高血壓，我媽媽會偶爾提提我要多吃茄子。她怕我嫌麻煩，還見議我可做最簡單的蒜蓉蒸 ...
2020年10月2日—今次和大家介紹的是焗釀茄子船，茄子配搭番茄和紅腰豆蓉的餡料，比起平日常見的肉醬餡別具一格，能帶出特別的口感，而素食人士也.
簡介.有時唔想去煎釀青椒或茄子,可以試吓入焗爐焗一焗,味道唔錯又可多一個煮法.材料.材料:青椒8只,茄子一只,魚肉四兩醬汁:豉油3湯匙,糖一茶匙,蒜蓉一湯匙.
2014年11月19日—芫茜、蔥洗淨切碎備用。·將芫茜碎、蔥碎加入鯪魚肉中混和一起。·尖椒洗淨抹乾，切半挑走椒籽備用。·茄子半條切片，備用。·將混合好的魚肉釀入尖椒中及 ...
1.茄子橫切一開為二，邊留約1厘米左右，切走中間茄肉，並切成粒備用。·2.茄子放入爐，以「Steam1模式」蒸20分鐘。·3.平底鑊燒熱油2湯匙，爆香洋葱，加入牛肉和蒜蓉炒 ...