糯米白米比例 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2021年1月6日—如果想用一般白米或是壽司米代替糯米,或是白米和糯米各半，米和水比例一樣，1:0.7，做法一模一樣，也可以煮出”偽”飯團的飯，口感接近，但是我必須 ...

製作方式跟上方材料一模一樣，只有「水量」要自己量。米的部份是，白米：水＝1：1糯米：水＝1：0.7（0.6-0.8皆可）.

台灣人愛吃米飯，很多傳統料理喜歡用Q彈又有嚼勁的糯米為主，不論米糕、油飯還是...所以不脹氣油飯1杯白米，兩杯糯米，水量就2.4杯（軟一點就2.6杯）.

2016年1月8日—步驟1.1.糯米泡1小時後加白米和2杯水量煮熟(糯米對水的比例是1:0.7請自行斟酌)2.豬肉和香菇切細條狀3.蝦米切碎·步驟2.先取兩大匙麻油爆香豬肉， ...

2016年1月8日—料理步驟·步驟1.1.糯米泡1小時後加白米和2杯水量煮熟(糯米對水的比例是1:0.7請自行斟酌)2.豬肉和香菇切細條狀3.蝦米切碎·步驟2.先取兩大匙麻油 ...

糯米泡1小時後加白米和2杯水量煮熟(糯米對水的比例是1:0.7請自行斟酌)2.,其實糯米比白米煮出來的飯略香少許~而且也不會太黏所以利用糯米的...煮的比例為米3:糯米1水 ...

水與糯米的比例是?用蒸的與用煮的口味有何...我有試過在糯米中加1/4~1/3的白米一起煮這樣比較不會因時間而變硬.我有聽過賣飯糰的攤販講過 ...

但試過不少煮飯的方式白米不是不熟就是糯米太爛???白米可以跟糯米一起煮嗎???我試過一起煮但就是失敗煮飯要怎麼煮???白米：糯米：水的比例是多少?

2020年4月9日—這個食材就是「糯米」。糯米本身黏糯的口感，加一點跟普通白米一起煮，會增加整體的香氣跟黏性，吃起來的口感跟日本米飯會非常的接近。

2019年2月6日—而長糯米較Q，適合做鹹料理，如粽子、油飯、飯團。...眉角」(台語)，煮出來的米飯就好吃，而這個重要的「眉角」，即為米與水的黃金比例。