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2021年3月11日—也就是咖啡與水的比例要放多少呢?如果是一般的咖啡豆,咖啡與水的黃金比例為1:15,但就傳統而 ...
2021年11月10日—日釀食譜Part2-檸檬醃甜酸蘋果·【容器】LeParfait密封罐(1000ml)·蘋果洗淨帶皮去籽切片(0.5cm厚)·檸檬洗淨切片(0.5cm厚)·放入盆中與白砂糖拌勻.
2021年3月16日—想在家手沖咖啡,要準備哪些工具?想泡出跟連鎖咖啡店一樣好喝的手沖咖啡,只要水沖壺、磨豆機、濾杯就夠了>>
2019年6月22日—冷泡咖啡的做法非常簡單,對器材的投資才NT.100,卻能把精品咖啡的好風味表現出來,學長覺得比超商咖啡好喝許多,而且花的錢其實差不多.
2020年12月7日—如何製作一杯美味的手沖咖啡?...1.選擇1:16∼1:18的水粉比例,水量不超過473毫升。...2.測量咖啡豆重量並研磨。研磨後再次秤重,確保咖啡粉重誤差在 ...
我泡咖啡的時間大概有十年了吧,不敢說自己是大師,但是能踩的雷我倒是踩了不少。今天我想以消費者的心態,描述新手該怎麼進入沖泡咖啡的領域。用最省的金額, ...
2021年10月9日—1.研磨:當選好自己喜歡的咖啡豆後,需要將咖啡豆研磨成粉才能沖煮咖啡,粉的粗細會影響沖煮咖啡時的口感,·2.控制水溫:水溫直接影響了沖泡時咖啡的風味 ...
手沖咖啡為何讓人如此著迷,其中原因是風味會受到多種因素的影響,包含咖啡豆品質、咖啡粉的粗細、手沖的水溫速度,富含了許多有趣的技巧,甚至能自己手沖出一杯「有 ...