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2016年8月6日—發行單位:衛生福利部(行政院衛生署)本圖鑑依衛生福利部83年修訂之食物代換表內容,並參照86年「台灣地區食品營養成分資料庫」之分析資料, ...

台灣地區食品營養成分資料庫

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台灣常見食品營養圖鑑

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衛生福利部【台灣e院】

依據衛生福利部國民健康署編印的「台灣常見食品營養圖鑑」,一份飯=50公克(醣類15.5公克),一份糯米飯(熟)=50公克(醣類15.4公克)。食物份量代換表中一份米重量=一份糯米 ...

食品成分電腦資料庫之建立與分析方法之發展(三)

而25種成分分析項目包括一般成分(水分.灰分、粗蛋白、粗脂肪及粗纖維)七種礦物質(鈉鉀、鈣鈣、鎂.鐵、磷、鋅)、九種維生素(VitBı、VitB2、VitB6、VitB12、VitC、.

食品營養成分資料庫- 食品

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