如何增加麵條q度 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2018年12月4日—Q彈的麵條不一定都是由添加物來提升口感，即便沒有化學物質幫忙，麵團經過揉捏產生的麵筋，也能讓麵條順口又有勁道。

2018年12月4日—Q彈的麵條不一定都是由添加物來提升口感，即便沒有化學物質幫忙，麵團經過揉捏產生的麵筋，也能讓麵條順口又有勁道。

2019年2月8日—「不見得Q彈的麵條都有添加物，真正做得好的麵條也相當Q彈。」葉安義提到，多數廠商都以膠類或修飾澱粉等添加物來增加口感，一般人很難吃出其中的差別 ...