從酵母思考麵包的製作 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

商品資料作者：志賀勝榮出版社：出版菊出版日期：2014/02/19ISBN/ISSN：9789866210242語言：繁體/中文裝訂方式：平裝頁數：208原價：480 ...

這本『從酵母思考麵包的製作：75個關於製作麵包的為什麼？』由日本重量級天然酵母麵包職人---志賀勝榮大師所著。匯集了志賀大師三十多年麵包製作、專業麵包坊經營的 ...

書名：從酵母思考麵包的製作：75個關於製作麵包的為什麼？認識並應用老麵．葡萄乾種．天然酵母種．啤酒花種．酸種．檸檬種系列：JoyingCooking定價：480 ...

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鉅細靡遺的傳授各種關於麵包的知識與學問本書的構成以天然酵母種為分類，依序為☆思量酵母、發酵種－－深入理解發酵☆認識酵母菌的特性☆製作並認識老麵、葡萄乾種、天然 ...

從酵母思考麵包的製作：75個關於製作麵包的為什麼？$300.尚無評價.0已售出.較長備貨(出貨天數7天).運費:$60.延長訂單撥款.第三方支付保障買賣雙方權益.

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作者：志賀勝榮原文作者：KatsueiShiga譯者：胡家齊出版社：出版菊出版日期：2014/02/17語言：繁體中文定價：480元購買從酵母思考麵包的製作.

這本『從酵母思考麵包的製作：75個關於製作麵包的為什麼？』由日本重量級天然酵母麵包職人---志賀勝榮大師所著。匯集了志賀大師三十多年麵包製作、專業麵包坊經營的 ...