從酵母思考麵包的製作 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2014年2月19日—重量級天然酵母麵包職人---志賀勝榮大師代表作！一窺日本高人氣麵包坊製作麵包的極致精髓！你曾想過，麵包的風味與發酵種有什麼關聯？什麼樣的麵包適合 ...

2022年2月18日—做麵包吃麵包支持優秀的麵包製作者給予他們鼓勵這是幸福的動力.志賀勝荣老師的從酵母思考麵包的製作希望你們也能從中感受這份熱情~~~ ...

從酵母思考麵包的製作：75個關於製作麵包的為什麼-認識並應用老麵．葡萄乾種．天然酵母種．啤酒花種．-酸.綜合推薦;新上市;銷量;價格;篩選.商品分類;品牌.

書名：從酵母思考麵包的製作：75個關於製作麵包的為什麼？認識並應用老麵˙葡萄乾種˙天然酵母種˙啤酒花種˙酸種˙檸檬種(暢銷新版)，語言：繁體中文，ISBN：9789866210891 ...

這本『從酵母思考麵包的製作：75個關於製作麵包的為什麼？』由日本重量級天然酵母麵包職人---志賀勝榮大師所著。匯集了志賀大師三十多年麵包製作、專業麵包坊經營的 ...

...勝榮的麵包SignifiantSignigié對美味的極致追求：集40年麵包製作體悟的關鍵重點，將志賀流的美味秘密全部分享!,從酵母思考麵包的製作：75個關於製作麵包的為什麼?

從酵母思考麵包的製作75個關於製作麵包的為什麼.作者：志賀勝榮,出版社：出版菊文化,出版日期：2014-02-17.商品,ISBN：9866210243 ...

書名：從酵母思考麵包的製作：75個關於製作麵包的為什麼？：認識並應用老麵˙葡萄乾種˙天然酵母種˙啤酒花種˙酸種˙檸檬種，以及各式酵母種組合，語言：繁體中文 ...

書名：從酵母思考麵包的製作：75個關於製作麵包的為什麼？認識並應用老麵˙葡萄乾種˙天然酵母種˙啤酒花種˙酸種˙檸檬種(暢銷新版)，語言：繁體中文，ISBN：9789866210891 ...

從酵母思考麵包的製作豆瓣评分：8.9简介：初學者不要看！日本麵包師人手一本！重量級天然酵母麵包職人---志賀勝榮大師代表作！一窺日本高人氣麵包坊製作麵包的極致 ...