烏龍麵製作 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？...
2017年9月30日—「手打」二字來自於日文手工製作的意思，所以手打並不是指用手摔打；實際上好吃的烏龍麵得用腳踩，將小麥粉與水、鹽混合均勻成麵糰後，就得開始用腳踩。
2017年9月30日—烏龍麵彈牙的口感，是日本的特有麵種之一。喜歡吃烏龍麵的人，絕對不會錯過以手工製作的手打麵，冷著吃可吃其勁道，搭配濃郁湯頭熱著吃， ...
2013年11月18日—日本好友教的偷吃步自製烏龍麵·1.將海鹽倒入水中，待全部融化後加入麵粉內，揉成一光滑麵團·2.將醒好的麵團裝入塑膠袋中，用腳踩平後，取出對摺再踩平.
2013年11月18日—自從九月份回台灣，發現台北的日式製麵所如雨後春筍般林立又見到幾家講究點的，甚至師父就在櫥窗裡示範怎麼製作烏龍麵當時就非常想要知道 ...
2023年4月11日—乾香菇泡發備用。·另煮一鍋水煮熟額外加的蔬菜、肉品，煮好備用。·在鍋中放水開火，再放入昆布、柴魚粉、香菇。·水滾後放進冷藏烏龍麵，以及加入米酒1 ...
自製手工烏龍麵非常的Q又彈牙，加上喜愛的配料，無論是吃冷或熱，吃乾或湯都十足美味。我喜歡到圖書館...作者在製作過程中，是用腳跟來踩麵糰，我覺得很 ...
2013年11月13日—...冷食或熱食都是我想吃的選項；”讚岐”便是指日本四國香川縣，香川縣觀光協會邀請了讚岐手打烏龍麵製作達人香川政明先生，前來台北教授正宗讚岐手.
2013年11月13日—...食都是我想吃的選項；”讚岐”便是指日本四國香川縣，香川縣觀光協會邀請了讚岐手打烏龍麵製作達人香川政明先生，前來台北教授正宗讚岐手...
2013年5月8日—手打烏龍麵的精彩食譜。今年到日本旅遊，有個難得的機會在製作烏龍麵的專門學校，上了手打烏龍麵的體驗課程。對於喜歡料理的我，更愛上這 ...