生巧克力作法 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

生巧克力是法國Ganache的一種，其作法是在巧克力中加入鮮奶油，凝固後灑上可可粉再切粒而成。生巧克力的完美配方，水份比例約為14-%17%，這既能同時保持美味和形態，如果太 ...

生巧克力怎麼做？這裡有共48道超簡單食譜通通免費看！包括：生巧克力NamaChocolate,巧克力漸層生乳酪塔,【新手必學】香蕉花生醬巧克力馬芬,生酮版生巧克力, ...

2017年10月20日—1.巧克力切碎後加入鮮奶油拌勻·2.以隔水加熱的方式將巧克力融化後關火(水勿滾，巧克力溫度勿超過50度)·3.倒入蘭姆酒或白蘭地拌勻後，倒入模具冷藏變硬， ...

2021年12月3日—二、製作步驟...1.將液態動物性鮮奶油50克和轉化糖20克混合於碗中，放入大鍋中隔水加熱，並攪拌均勻至45度後放涼。...3.待巧克力與鮮奶油混合液皆 ...