番茄營養 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2021年11月9日—番茄含有的維他命A、B、C、E(果色愈紅潤含量愈多)，與蕃茄紅素一起作用時，還能抑制自由基去損傷染色體基因。1999年美國統計顯示，常吃蕃茄的人，平均罹 ...

2022年10月17日—國健署於臉書粉專「食在好健康」發文表示，大番茄的碳水化合物含量較低、熱量也較低，在營養學上被歸類為蔬菜類。以100g含量來看，熱量19大卡、醣類4.1g、 ...

千禧之愛健康基金會營養師高繪雯表示，番茄的營養多多，其中以「茄紅素」、「維生素C」和「膳食纖維」最為重要。茄紅素是一種植化素，抗氧化力強，可以改善心血管疾病， ...

蕃茄內含有益於人體吸收的果糖、葡萄糖，多種礦物質和豐富的維他命，可蔬果兩用，生熟均可食。又維他命P的含量最豐富，含有機酸，帶酸味，台灣民間叫「甘仔密」、「臭柿子 ...

番茄的營養價值...番茄富含多種抗氧化物，如：茄紅素、β-胡蘿蔔素、維生素C、葉黃素及酚類，可達到抗氧化、抗發炎效果，還有預防老年性黃斑部病變（age-relatedmacular ...

2023年5月26日—番茄營養成分有哪些？·熱量18大卡·蛋白質0.9克·碳水化合物3.9克·糖2.6克·纖維1.2克·脂肪0.2克.

一顆番茄含有約1.5克的膳食纖維，大多屬於非水溶性的纖維，包括木質素（Lignin）、纖維素（Cellulose）和半纖維素（Hemicellulose），這些營養素都能促進腸胃蠕動，避免 ...

2023年4月20日—營養師曾依田表示，番茄中有著豐富的「茄紅素」，加熱可使番茄的細胞壁及纖維軟化，幫助茄紅素釋放，但番茄中其他的營養如維生素C、植化素則會因高溫而 ...

根據美國農業部（UnitedStatesDepartmentofAgriculture，USDA）的營養資料顯示，每100克的生蕃茄含有18卡路里和只有0.2克的脂肪，熱量比起一個中型蘋果更要低。蕃茄中 ...