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(2)脆雞排粉加水.依比例讓粉漿黏稠.並於室溫下讓其稍微發酵發酵完後用工作鏟子將其攪拌均勻．炸的時候 ...
2015年5月16日—因為小編是偷偷做，所以一口氣把整包脆酥粉(300g)都下去了。23839.雖然包裝說是1：0.8的比例(粉1: ...
2018年1月24日—外裹粉-決定香酥雞排或脆皮雞排的關鍵.從雞肉外裹粉來看，沾取不同配方的外裹粉會直接影響到雞排吃起來的口感，因此在各家的配方成分上則 ...
2020年7月27日—準備材料:1.酵母漿或脆雞排粉2.過濾水3.整理盒操作方法:將酵母漿或脆雞排粉以1:0.9比例加入過濾之40度溫水(夏天可不用溫水)及一碗前漿(之前 ...
脆皮雞排~料理美味的配方摘錄自:雞排豬排醃料炸粉作者:李德全出版:楊桃文化帶骨雞胸肉1塊;蒜仁80公克,水100cc;低筋麵粉適量香芹粉,五香 ...
2022年2月9日—C炸雞排粉100克作法:：1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片（注意不要切斷）備用。2.材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃 ...
準備材料:1.酵母漿或脆雞排粉2.過濾水3.整理盒操作方法:將酵母漿或脆雞排粉以1:0.9比例加入過濾之40度溫水(夏天可不用溫水)及一碗前漿(之前已發酵好的之前母漿),將.
脆皮雞排~料理美味的配方摘錄自:雞排豬排醃料炸粉作者:李德全出版:楊桃文化帶骨雞胸肉1塊;蒜仁80公克,水100cc;低筋麵粉適量香芹粉,五香粉, ...