脆皮雞排粉比例 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓?...
2018年1月24日—外裹粉-決定香酥雞排或脆皮雞排的關鍵.從雞肉外裹粉來看,沾取不同配方的外裹粉會直接影響到雞排吃起來的口感,因此在各家的配方成分上則為更複雜。
2022年2月28日—把炸雞粉混合均勻,這次使用了低筋麵粉與玉米粉各半,不需要二次油炸,就能讓炸雞表層有酥脆的口感。【食譜】韓式炸雞自製脆皮咔拉炸雞粉紐奧.將粉類 ...
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