醃臘肉食譜 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

腩肉拔去殘餘豬毛。依豬皮厚度約1.5CM-2CM，切開成條狀。洗淨腩肉，在豬皮上穿上棉繩，掛起封乾約5-8小時(視濕度而定)。醃料混合好，放入腩肉，醃大約10小時，中間 ...

2021年12月22日—花椒醃製，用炭火、米糠和橘皮燻製，不用糖或是醬油調味調色，因此能真正表現出臘肉的原味，而製作過程也需要真功夫，整個流程大約需要半個月時間，小 ...

2012年11月23日—做法:塗抹在肉上，醃四天，經3~5天自然風乾而成b廣式臘肉的做法和材料:材料：甘草粉.花椒.肉桂粉.鹽.糖.味精.醬油 ...

2018年1月27日—廣式臘肉以風乾法為主，把醃好的五花肉放在陰涼處，讓肉質水分慢慢蒸發，冒出油分，自製臘肉不會太鹹，滲透淡淡的酒香，只需要十幾天即可。材料.五花肉 ...

醃臘肉料理怎麼做才好吃？這裡有24篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：臘肉炒綠豆芽、#189臘肉炒高麗菜、泡兒菜，抱子芥炒臘肉、臘肉的處理及臘肉炒四季豆、香煎僞黑 ...