阿婆鐵蛋的由來 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

阿婆鐵蛋的由來頗為有趣，據說是創始人楊碧雲早年開小吃店兼賣滷蛋，因為太忙讓蛋鹵過頭，只好將就賣給客人，沒想到鹵得又香又硬的蛋卻廣受好評。原料/調料製作流程·趙 ...

在國語第五課有提到阿婆的鐵蛋，你知道這故事的來源嗎？請繼續往下看，便得分曉：話說有一年，淡水的雨季特別長，在渡船頭的一位麵店老闆娘－ ...

要在鍋裡熬上3個小時，再撈起來用海風吹乾，並重複手續一星期，才能製成表皮堅硬結實、嚼勁十足的「鐵蛋」，這是哪個美食專家想出來的點子?原來是阿婆，因為阿婆在海邊賣滷 ...

已有三十餘年歷史的『阿婆鐵蛋』，創始人為楊碧雲女士；當初六○年代原是經營自助餐以及麵店，那時候正在滷蛋，因為過於忙碌無意間滷得太久，沒想到硬硬的滷蛋讓許多 ...

阿婆鐵蛋由來:創始人:楊碧雲女士於無意中將原本應滷1-2小時之蛋滷的太久，使得滷蛋都變得黑黑硬硬的，但沒想到硬硬的滷蛋吃起來反而更香更Q更好吃，於是將它取名為鐵蛋 ...

阿婆鐵蛋的創始人楊碧雲女士，原來是經營早餐店兼賣滷蛋，由於滷蛋必須滷過才能夠保存，沒想到這種滷的愈久的滷蛋會是這麼好吃，因此潛心研究如何將這種硬硬的滷蛋商業化， ...