日本生魚片介紹 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

生魚片又稱魚生，古稱魚膾、膾或鱠，是以新鮮的魚貝類生切成片，蘸調味料食用的食物總稱。在中國、日本、朝鮮半島甚至歐洲等地都有類似的吃法，可說是相當國際化的一種 ...

2016年3月22日—生魚片的歷史眾說紛紜。其由來有相傳平安時期皇族常食用將魚肉切碎經調味而成的「膾」而來的說法，以及鐮倉時代 ...

2017年5月23日—刺身是最著名的日本料理之一。過去，日本北海道漁民在供應生魚片時，由於去皮後的魚片不易辨清種類，故經常會取一些魚 ...

2020年11月26日—日本資深媒體人、作家野島剛眼裡，「和食」最大的特色就是「生食」，你知道日本人為什麼愛吃生食嗎？31424瀏覽數.日本-生魚片-刺身 ...

2018年10月2日—生魚片在日本稱為「刺身」，是以新鮮的生魚、貝類切片，再蘸醬油、山葵等調味料食用，是一種經典的日式料理，在台灣也有不少餐廳能夠吃到。

2018年2月1日—金槍魚、鮭魚等33種主要刺身食材.下面將介紹在日本常用的刺身種類。金槍魚（鮪魚）.刺身完全ガイド。壽司之の ...

日本料理以生魚片最為著名，它堪稱是日本菜的代表作。生魚片在日語中寫作“刺身”（さしみ）（羅馬音sashimi，音譯“沙西米”）而生魚片則是中國人對它的稱呼。因為生魚 ...

生魚片（香港稱魚生），古稱魚膾、膾或鱠，是以新鮮的魚貝類生切成片，蘸調味料食用的食物總稱。在中國大陸、日本、朝鮮半島甚至歐洲等地都有類似的吃法，可說是相當 ...

日本人稱生魚片為“沙西米”。一般的生魚片，以鰹魚、鯛魚、鱸魚配製，最高檔的生魚片是金槍魚生魚片。