生魚片血絲 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2023年7月24日—連鎖壽司店強調會有血線，是捕撈作業造成碰撞產生血塊血線類似瘀青，沒有不新鮮可放心食用，其實不只黑鮪魚，旗魚撞傷血線呈現透白紅色，鮭魚顏色深是 ...

影響生魚片品質的因素「血點」，是什麼？血點會產生的原因在於鮪魚被捕撈上岸時，魚體因溫度升高產生血管破裂、所以會有局部出血的狀況。配合超低零下50°C的急凍藏鮮 ...

...生魚片放置過久，腐敗黏絲，表面無光澤；也有劣質生魚片，來源不明，多含寄生蟲，或不知取自何種魚；有些生魚片處理不當，肉有血絲，或會有血水。海魚昂貴，一條中小型 ...

2019年12月9日—這個是什麼啊弄了好久才拉出來，有沒有熟悉魚魚或很懂生魚片的人能告訴我，感激不盡（๑´ㅂ`๑），.......................更.......................新 ...

2023年7月20日—1.海獸胃線蟲為可能存在於魚類或烏賊的寄生蟲，若攝食入受感染之魚類，蟲體會侵犯胃壁或小腸壁，出現腹痛、腹瀉、食欲不振、輕微發燒、糞便含血或黏液等 ...