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古早味「菜脯」的自製做法秘訣!經典3 道蘿蔔乾料理菜脯蛋

2020年11月16日—iCook愛料理·1.擦洗、切成條狀:清洗後需要立即擦至全乾。·2.鹽醃:分次加入多量鹽巴,並讓每面都沾上鹽分抓醃。·3.重壓:數小時出水後,再搭配重物重 ...

醃蘿蔔乾- 優惠推薦

【有味】蕭山蘿蔔乾辣脆醃蘿蔔500g下飯菜拌麵腌制醬菜咸菜泡菜下飯菜醬蘿蔔乾醬菜400g...阿嬤的老菜脯陳年老菜脯陳年蘿蔔乾老菜脯不含防腐劑自種自醃太陽天然曝曬 ...

菜脯時間醞釀的美味|營養食譜

2021年11月14日—一般人說起「菜脯蛋」這三個字都習慣以台語發音,經查字典,「脯」念ㄈㄨˇ,本意是肉乾,「菜脯」就是醃製過的蘿蔔乾。我小時候也曾參與自.

自製蘿蔔乾、菜脯!家庭簡易自製法

1.白蘿蔔連皮洗乾淨後不削皮(除非有受傷的地方可以削皮),切成1.5-2公分厚度的條塊狀,因為乾燥完會收縮,所以不要切太薄,要有一定厚度收感後口感才會好。原則上切愈厚 ...

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